هل عصير الفواكه مفيد للصحة

تعتبر عصائر الفاكهة مصدرًا غنيًا للمركبات الغذائية المفيدة التي قد تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض في الجسم ،

بما في ذلك: الكاروتينات ، والبوليفينول ، والفلافونويد ،  يُعتقد أيضًا أن بعض عصائر الفاكهة غنية بفيتامينات معينة ، مثل الفيتامينات C وبعض المعادن ،

مثل البوتاسيوم.

بالرغم من احتواء عصير الفاكهة على العديد من العناصر الغذائية ، لا يُنصح بالاعتماد على عصير الفاكهة كمصدر وحيد لحصتك اليومية من الفاكهة ،

لأن عصير الفاكهة يفتقر إلى بعض الفيتامينات والألياف الموجودة في الفاكهة الطازجة.

الفاكهة ، لأن عملية عصر الفاكهة ، بالإضافة إلى إزالة بعض مضادات الأكسدة المرتبطة بها ،

تزيل أيضًا ما يقرب من 90٪ من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان ، تاركة فقط كمية صغيرة من الألياف القابلة للذوبان ،

على الرغم من أن البعض يدعي أن إزالة الألياف الغذائية من الفاكهة عند العصر تجعل التغذية أكثر سهولة في الامتصاص ،

ولكن لا يوجد دليل علمي يدعم مزاعمهم.

الكميات التي يسمح باستهلاكها من عصير الفواكه

الأطفال الرضع أقل من سنة واحدة لا شيء (باستثناء كمية صغيرة في حال إصابتهم بالإمساك)

سنة إلى 3 سنوات أقل من 118 غراماً

من 4 إلى 6 سنوات أقل من 177 غراماً

من 7 إلى 18 عاماً أقل من 236 غراماً

اقرأ أيضا : فوائد أكل التفاح على الريق

محاذير تناول عصير الفواكه

تسوس الأسنان:

عصير البرتقال وعصير الليمون وعصير الجريب فروت وعصائر الحمضيات الأخرى غنية بفيتامين سي ،

ولكنها تحتوي أيضًا على أحماض يمكن أن تؤدي إلى تآكل طبقة مينا الأسنان وتعريض الأسنان لخطر تسوس الأسنان ، كما تسبب هذه الأحماض الفم القرحة تسبب بعض الآلام لذلك ينصح بشرب العصير باعتدال مع وجبات الطعام ثم تنظيف الفم والأسنان بالماء لإزالة الأحماض والحفاظ على صحة الأسنان.

خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم:

يتم امتصاص السوائل والعصائر بسرعة في القناة الهضمية ؛ لذلك ، قد يؤدي استهلاك عصير الفاكهة إلى زيادة سريعة ومفاجئة في مستويات السكر في الدم وهرمون الأنسولين ،

مما يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

مخاطر زيادة الوزن:

يحتوي العصير على سكر مضاف لإطالة العمر الافتراضي وتعزيز النكهة ،

ولكنه سيزيد من السعرات الحرارية فيه ، لذلك يوصى بتجنب الاستهلاك المفرط للعصير لتجنب مخاطر زيادة الوزن والسمنة.

لمحة عامة حول عصير الفواكه

ينطبق مصطلح العصير على العصير الذي يتم استخراجه عند عصر الفاكهة ،

أو على مركز يحتوي على عصير فواكه 100٪ بدون أي مواد تحلية ،

بينما تنطبق مصطلحات أخرى مثل شراب أو كوكتيل على أنواع أخرى من العصير المركز الذي يحتوي على نسبة صغيرة من المحليات ،

أو نكهة العصير ، بالإضافة إلى المحليات ،

قد تحتوي أحيانًا على مياه غازية ، وهذه المشروبات غنية بالسعرات الحرارية ،

يوصى بقراءة الملصقات المصاحبة عند شراء العصير ، وشراء المنتجات المصنفة على أنها 100٪ عصير فواكه ،

والتأكد من عدم وجود محليات مضافة ،

فوائد الفواكه

تعتبر الفاكهة إضافة مفيدة للوجبة لأنها تقلل من خطر الإصابة بالأمراض. بالإضافة إلى الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة ، فهي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية. مثل الفلافونويد.