ما هي الحلبة وما فوائدها
تعتبر الحلبة عشبًا سنويًا ينتمي إلى عائلة البقوليات ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى حوالي 60 سم. سيقان الحلبة مجوفة ، لها فروع صغيرة ، تنتهي بثلاث أوراق طويلة مسننة ، مع أزهار صفراء صغيرة ،
والتي سرعان ما تشكل ثمارًا على شكل قرون ، يبلغ طول كل جراب حوالي 10 سم ، وتحتوي على بذور صفراء صغيرة ، لونها أخضر قليلاً. بذور الحلبة تشبه إلى حد ما شكل الكلى. لا شك أن الحلبة لها فوائد عديدة لجسم الإنسان ،
فقد استخدمت منذ القدم لعلاج العديد من المشاكل الصحية ، لاحتوائها على النشويات والبروتينات ، إلى جانب البوتاسيوم والفوسفور ،
كما أنها تحتوي على مادة الكولين وثلاثي فينيل إيثيلين ، كما أن تركيبتها متشابهة. إلى النياسين ، والذي يعتبر نوعًا من فيتامين ب.
اقرا ايضا : البرغل – الفوائد و الاضرار
فوائد الحلبة
- يخفض نسبة السكر في الدم ، خاصة عند تناوله مع الوجبات ، ويفضل خلط الحلبة المطحونة بالماء الساخن. يمكن أيضًا تناول أقراص مستخلص الحلبة مرتين يوميًا لأنها تخدم نفس الغرض.
- يقلل من السعال والصفير والبلغم وضيق التنفس ويساعد أيضًا على طرد الغازات.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي يمنع أمراض الصدر وأهمها أمراض القلب والشرايين.
- يعزز الأداء الجنسي لدى كل من الرجال والنساء لاحتوائه على مادة الديوجينين ، وهي مادة تشبه إلى حد بعيد هرمون الاستروجين الذي يعزز الأداء الجنسي للذكور.
- كما أنه يساعد المرأة في الحفاظ على الاستقرار النفسي ، حيث تعاني المرأة من تقلبات مزاجية خاصة أثناء انقطاع الطمث.
- يعالج الالتهابات الموضعية والقروح وبعض حالات الجروح عن طريق استخدامه كرذاذ على المنطقة المصابة.
- ينظف الدم جيدًا عن طريق إزالة السموم من الجسم ، وبالتالي يساعد الكبد على أداء واجباته بشكل أكثر كفاءة.
- يعتبر غذاء مفيد للمرأة بعد الولادة لأنه يمدها بالطاقة والفيتامينات والمعادن التي يفقدها جسمها أثناء الولادة وينصح بتناول زيت الحلبة 3 مرات في اليوم لأنه ينتج الحليب.
- فعال في تنشيط الشهية لذلك فهو يعتبر الغذاء المفضل لمن يريد زيادة الوزن وفقدان الوزن.
- يعالج ألم الرحم بالماء المغلي ، ثم تضاف بذور الحلبة ، ويوضع الخليط على النار ويغلى لمدة عشر دقائق ، ثم يترك ليبرد قليلاً ، وبعد ذلك تجلس النساء المصابات بالألم في منقوع الحلبة مثل حوض الاستحمام.
