ما هي فوائد الموز وأضراره
- يقلل من الإسهال:
تناول الموز الأخضر المطبوخ يقلل من الإسهال عند الأطفال ،
كما أن إضافة شرائح الموز إلى الطعام السائل الذي يتم إعطاؤه للمرضى على التغذية بالأنبوب يقلل من الإسهال ، كما يحل الموز محل البوتاسيوم والماء والشوارد. (بالإنجليزية: Electrolytes) تُفقد في الإسهال ،
والموز جزء من نظام غذائي لتقليل حالات الإسهال ، والمعروف باسم حمية BRAT ، والتي تتكون من: الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص ،
ويمكن للمزيد من المعلومات أن يمكن الاطلاع على هذا الموضوع في الفقرة أدناه بعنوان “هل الموز مفيد في حالات الإسهال أو الإمساك”.
- يقلل من الأزيز عند الأطفال:
قد يرتبط تناول أنواع معينة من الفاكهة بالأزيز المرتبط بالربو عند الأطفال.
أظهرت دراسة أجريت عام 2007 على 2640 تلميذًا تتراوح أعمارهم بين 5 و 10 سنوات ، ونشرت في المجلة الأوروبية للجهاز التنفسي ، أن زيادة تناول الفاكهة من عصير التفاح والموز قد يقلل من أزيز الأطفال.
مقارنة بالأطفال الذين تناولوا الموز أقل من مرة واحدة في الشهر ، فإن الأطفال الذين تناولوا الموز مرة واحدة على الأقل يوميًا يعانون من أزيز أقل ولكن ليس الربو.
-
يحسن الهضم:
يمكن أن يساعد تناول الموز في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم وظائفه بسبب محتواه من الألياف والماء ،
وبما أن الموز المتوسط يحتوي على حوالي 10 في المائة من الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف ، فقد نشرت دراسة أجريت عام 2013.
في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والعلوم اقترح أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة غير الموز قد يحسن الأعراض لدى الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان:
الدراسات التي تفحص دور الموز في الحد من خطر الإصابة بالسرطان لا تزال أولية وغير كافية ، وبعضها مذكور أدناه:
- انخفاض خطر الإصابة بسرطان الدم:
فحصت العديد من الدراسات العلاقة بين تناول الموز وسرطان الدم ووجدت أن الموز يحتوي على بروتينات معينة تسمى الليكتينات التي قد تساعد في تقليل نمو خلايا سرطان الدم بسبب خصائصها المضادة لسرطان الدم. الأكسدة ؛
نظرًا لأن مضادات الأكسدة تساعد في التخلص من الجذور الحرة في الجسم ، فإن زيادة الجذور الحرة في الجسم قد تؤدي إلى زيادة خطر تلف الخلايا وتطور السرطان ،
كما هو موضح في دراسة نشرت عام 2004 في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة ، بشكل منتظم قد يساعد استهلاك عصير البرتقال والموز خلال العامين الأولين من الحياة في مجموعة من الأطفال في تقليل خطر الإصابة بسرطان الدم في مرحلة الطفولة ، ربما بسبب محتوى الفاكهة من البوتاسيوم وفيتامين سي.
- فوائد أخرى: يستخدم الموز للعديد من الحالات الأخرى ، ولكن لا توجد أدلة كافية لتأكيد فعالية الموز في هذه الحالات ،
ونذكر ما يلي:
- يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- حمى.
- سعال.
- تقليل آلام المفاصل. يحسن تدفق الدم في الجسم.
فوائد الموز لمرضى السكر
يمكن لمرضى السكر تناول الموز باعتدال في وجباتهم الغذائية.الاستهلاك المعتدل للفيتامينات والمعادن والألياف في الموز مفيد أيضًا لمرضى السكر.
توصي جمعية السكري الأمريكية مرضى السكر بتناول المزيد من الفاكهة في وجباتهم الغذائية ، ولكن باعتدال و كمية محددة ، مثل تناول فاكهة صغيرة أو نصف فاكهة كبيرة مع وجبة ،
أظهرت دراسة كبيرة أجريت على 500000 مواطن صيني نُشرت في PLOS Medicine في عام 2017 أن زيادة تناول الفاكهة الطازجة يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض.
مخاطر الإصابة بمرض السكري ، مع التقليل أيضًا من الدراسة تظهر أيضًا أن تناول الفاكهة بشكل عام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري ،
على الرغم من أن تناول الفاكهة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يعد خيارًا أفضل لمرضى السكر من الفاكهة ذات المخاطر العالية لمؤشر نسبة السكر في الدم.
فوائد الموز للمعدة
يميل الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة إلى تناول الأطعمة التي لا تسبب تهيجًا لهم ، وقد يكون تناول الموز آمنًا للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة ،
وقد تساعد بعض المركبات الموجودة في الموز على تقليل حرقة المعدة. البكتيريا التي تسبب قرحة المعدة ،
ولكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الفائدة ، ومع ذلك ،
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة بالتحقق مما إذا كان الموز يمكن أن يخفف من حرقة المعدة قبل تناولها باستمرار لهذا الغرض.
وذلك لأن عددًا قليلاً من الأشخاص قد زادوا من حموضة المعدة وزادوا من حرقة المعدة عند تناول الموز.
فوائد الموز للاكتئاب
بالرغم من احتواء الموز على كمية كبيرة من الناقل العصبي السيروتونين (بالإنجليزية: Serotonin) ،
فإن هذا السيروتونين الموجود في الموز لا يخترق الحاجز الدموي الدماغي ، لذلك فهو لا يزيد بشكل مباشر من مستويات السيروتونين في الدماغ ، ولكن تناول الموز يزيد بشكل غير مباشر من إنتاج مادة السيروتونين في الجسم ؛
وذلك لاحتوائه على الكثير من فيتامين ب 6 ، الذي يساعد الجسم على تصنيع هذا الناقل العصبي واستخدامه في الدماغ ، لكن هذا لا يعني أن تناول موزة واحدة في اليوم كافٍ للتحسين.
الحالة المزاجية ، من المهم أن نلاحظ أن السيروتونين هو أحد الناقلات العصبية التي يستخدمها الجسم لإرسال رسائل بين الخلايا العصبية
في الدماغ لتحفيز الشعور بالراحة والمزاج المتوازن ، كما يجب الإشارة إلى أن معظم مضادات الاكتئاب مصممة لزيادة المستويات. من هذا الناقل العصبي في الدماغ ،
فوائد الموز لدورة الطمث
يمكن إضافة الموز إلى نظامك الغذائي للدورة الشهرية ، فالموز يحتوي على البوتاسيوم وفيتامين B6 ،
مما يقلل من احتباس السوائل والانتفاخ ، كما أن نقص البوتاسيوم في الجسم قد يزيد من التقلصات التي تسببها تقلصات الدورة الشهرية ،
لذلك تناول الطعام يمكن أن يقلل الموز من تقلصات الدورة الشهرية.
فوائد الموز للاعبي كمال الأجسام:
يحتوي الموز على كميات عالية من البوتاسيوم والكربوهيدرات البسيطة ، لذلك فهو يعتبر أحد الخيارات الصحية والشائعة لوجبة خفيفة قبل التمرين ،
كما أنه خيار جيد بعد التمرين لأنه يساعد على التهدئة. التشنجات التي تحدث عادةً بعد التمرين لدى معظم الأشخاص بسبب جفاف الجسم واختلال توازن الكهارل ،
لكن نتائج البحث تختلف في مدى صحة ذلك ؛ أدى ركوب الدراجات لمسافة 75 كم إلى أداء مشابه بينهما ،
لذا كانت النتائج لمستويات السكر في الدم ، بعد – ممارسة نسب الالتهاب ، والإجهاد التأكسدي ، ومستويات الجهاز المناعي الفطري.
اقرا ايضا : التوت – الفوائد و محتواه من العناصر الغذائية
فوائد الموز للأطفال:
يعتبر الموز خياراً مناسباً للأطفال ليأكلوه بسهولة في مرحلة بدء الطعام الصلب ، حيث يتميز بطعمه الحلو ،
وسهل الهرس ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المناسبة لجميع الأعمار ؛
حيث يحتوي الموز على كميات مختلفة من فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين د وفيتامين ك وفيتامين ب وحمض الفوليك
والكولين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتاج الموز إلى طهيه أو تبريده أو غسله.
المغذيات الموجودة في الموز:
يعتبر الموز مصدرًا جيدًا لفيتامين C والبوتاسيوم ، وهما مفيدان لصحة القلب وخفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع مستوياته.
يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي 14٪ من RDA للمنجنيز ، وحوالي 33٪ من RDA لفيتامين B6 ، ومثل العديد من الخضروات والفواكه ،
يحتوي الموز على أنواع مختلفة من المواد النشطة بيولوجيًا لاحتوائه على الناقل العصبي الدوبامين (بالإنجليزية: الدوبامين) وهو مهم لوظائف معينة في الدماغ ، كما يحتوي الموز على مضادات الأكسدة الفلافونويدية ،
وأبرزها مادة الكاتيكين التي ارتبطت بالعديد من الفوائد الصحية ،
وعلى رأسها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. أظهر استعراض عام 2014 نُشر في المجلة البريطانية للتغذية أن استهلاك مجموعة
متنوعة من مركبات الفلافونويد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فوائد الموز الأخضر:
يحتوي الموز الأخضر على كميات عالية من النشا المقاوم ، والذي قد يساعد في إدارة مرض السكري من النوع 2 ،
كما أنه يحفز زيادة إشارات الشبع إلى الدماغ ، مما قد يساعد في إنقاص الوزن ، وتجدر الإشارة إلى أن محتوى الموز من مضادات الأكسدة يزداد مع زيادة الفاكهة.
ينضج ، لذا فإن الموز الناضج مع بعض البقع البنية يحتوي على أعلى محتوى مضاد للأكسدة مقارنة بالموز في بقية مرحلة النضج ،
لذا فإن الموز الأخضر ليس الأفضل من حيث محتواه من مضادات الأكسدة.
مخاطر الموز:
الموز آمن للأكل باعتدال يعتبر الموز من الأطعمة الصحية ، والكمية الآمنة من الموز التي يمكن أن يأكلها الإنسان تعتمد على السعرات الحرارية اليومية ، والمعادن ،
ومتطلبات الفيتامينات ، وبشكل يومي. وتحت الظروف العادية أحجام الحصص الموصى بها لمختلف أنواع الفاكهة ،
ولا ينصح بتناول أكثر من موزتين في اليوم. الحاجة إلى مصادر متنوعة للفاكهة الصالحة للأكل ؛ لضمان التغذية الجيدة.
احتياطات استخدام الموز:
- بعض الاحتياطات الخاصة بتناول الموز هي كما يلي: الأدوية التي تحجب مستقبلات بيتا (بالإنجليزية: حاصرات بيتا) يمكن أن تزيد من مستوى
البوتاسيوم في الدم ، وهي أدوية تقلل من خطر حدوث مضاعفات ذات صلة. ولأن الموز يحتوي أيضًا على الكثير من البوتاسيوم ،
فإن الأشخاص الذين يستهلكون هذه الأدوية يجب أن يتحكموا في تناولهم.
- حتى لا يرتفع البوتاسيوم في دمهم بشكل كبير ؛ نظرًا لارتفاعه يمكن أن يكون ضارًا جدًا ؛ خاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى ،
حيث قد لا تتمكن الكلى لديهم من إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم ، مما قد يمثل مشكلة خطيرة بالنسبة لهم .
- يعاني بعض الأشخاص من الحكة والشرى والتورم والصفير عند التنفس أو صعوبة التنفس بعد تناول الموز ،
مما يشير إلى رد فعل تحسسي تجاه الموز والتدخل الطبي ضروري لأنه يمكن أن يسبب الحساسية المفرطة.
- قد تكون مهددة للحياة. قد يسبب تناول الموز الصداع النصفي لدى بعض الناس.
- يحتوي الموز على السكر الذي يمكن أن يسبب تسوس الأسنان ، لذلك من الضروري الحفاظ على صحة الأسنان أثناء تناول الموز.
- وجدت الدراسات أن ما يقرب من 30٪ إلى 50٪ من الأشخاص المصابين بحساسية اللاتكس لديهم أيضًا حساسية تجاه بعض الأطعمة النباتية ،
بما في ذلك الموز ؛ لذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بمثل هذه الحساسية توخي الحذر عند تناول الموز.